真夏日が続いていますが、元気にお過ごしでしょうか。

　素麺などのど越しの良いものが欲しくなる気候ですが、暑い時こそ、ビタミン・ミネラルを十分に摂ることが、夏バテをしないポイントです。ビタミン・ミネラルは食べ物の消化・吸収の時や、エネルギーを作り出す時などに必要となります。

 

　今日は簡単♪焼き夏野菜♪を作りました。冷たいサラダは体を冷やしてしまい、その食べ物を体内で温めるために余分に身体のエネルギーを使います。そのため、料理では火を通したもの作るように心がけています。（熱に弱い栄養分は壊れてしまいますが(*_*)）

レシピ(*^。^*)

①お好みの旬の野菜を適当な大きさに切り、少量の油でいためます。お皿に盛ります。

②茹で卵を盛ります。〖タンパク源は夏の暑さで疲れた体を修復するときに必要です〗

③市販のデミグラスソース（お好みの味付けで）をかけて完成です(^_^)v

　夏の生活養生が良いと、次の季節、秋の体調が良くなり、快適に過ごせます。今こそ、体調を整えるチャンスです(^o^)丿