「カレーは食べたい・・・が、脂質が多いし・・・。」

カレーを作ったお鍋を洗うときはベトベトして、苦労します↘↘それ程、カレーには多くの脂質を含みます。

カレーライスは一人前で脂質は約26ｇも含まれています。

脂質は総摂取エネルギーの20～25％（1日40ｇ～50ｇ）が理想とされています。このカレーライスを食べた場合には一日の脂質の半分を摂取することになります((+_+))

そこで、カレールウの使用量を抑えた『低脂質カレー』を作りました。

通常のカレーの作り方で、皮の部分を除いた鶏肉を使用し、水は通常の半分の量にして、カレールウは6分の1くらいにして、煮込みます。（おかずのように食べ、お米の食べ過ぎを抑えます）

お肉とカレールウの使い方で脂質が約12ｇ減量に成功しました。

 

ここで注意！！

脂質の減量に成功したといっても『低脂質カレー』1皿でも約14ｇの脂質を含みます。食べる頻度にも注意が必要です(^O^)／。

そして、カレーは暑い地方で食べられる食べ物であり、汗をかき、体のエネルギーを体の外側に発散↗↗させます。冬は動物は冬眠(-_-)zzzしている季節であるように、四季の養生では、冬より、夏にカレーを食べる方が適しています。