徳島県より、大地の恵み『なると金時　里むすめ（さつま芋）』をいただきました(^O^)。

 里むすめは灰汁が少なく、煮ても濃い黄色が保たれています↗↗

 

 

 

 

 

さつま芋は食物繊維を多く含み、便秘改善に効果があることは有名です。

いろい作ってみました(*^。^*)

一品目、『さつま芋の甘煮』

レシピ：①さつま芋を切り、灰汁をとるため、２～３回湯でこぼします。

②100ｃｃ程の水と少量の蜂蜜を入れ汁気がなくなるまで煮れば完成です♪♪

 

二品目、『芋きんとん』

レシピ：①（甘煮と同様に）さつま芋を切り、灰汁をとるため、２～３回湯でこぼします。

②100ｃｃ程の水を加えて、火にかけ、練ります。水気が少なくなったら少量の味醂で照りを出します。

③いちょう切りにしたリンゴをレモン水につけて、水気をとり、②と混ぜ完成！

三品目『焼き芋』

レシピ：①さつま芋を洗って、アルミホイルをまいてストーブにのせて、しばらくお待ちを～(^O^)／

②柔らかくなればホックホク焼き芋の完成♪♪

 

 

 

里むすめは甘みが強く、とてもおいしかったです(^○^)